お知らせ

「地域バイオ産業育成講座inオホーツク＆移動食品加工技術センター」を開催しました

2018.11.05

平成30年10月29日（月）美幌町民会館びほーるにて、地域バイオ推進実行委員会との共同主催による「地域バイオ産業育成講座inオホーツク&移動食品加工技術センター」を開催しました。

札幌保健医療大学　教授　荒川義人様より道産素材の魅力について、NPO法人北海道バイオ産業振興協会　副理事　浅野行蔵様より地域発ヒット商品の開発事例について、それぞれご講演いただきました。また、地域の商品化事例として、たまねぎを素材としたドレッシング（斜里町　中村農園）、「クマヤキ」（津別町　相生振興公社）をご紹介いただきました。当センターからは、小林研究員よりたまねぎ味噌・ローズマリーを素材としたグミキャンディーやハーブソルト、消臭剤などを「商品開発の支援事例」と題し発表しました。