お知らせ
令和４年度第１回発酵・微生物及び酵素利用研究会を開催しました
令和4年6月13日（月）、北見工業大学にて発酵・微生物及び酵素利用研究会を開催しました。
会場ではWeb会議形式で同時配信を行いました。
オホーツク管内の企業、学校関係者、学生等の幅広い方々43名（うちWeb参加10名）にご参加いただき、
大変活発な質疑応答や意見交換が行われました。
話題提供は以下の通りです：
1）パン酵母の発酵モデル試験により生成する特徴香気の変化
中澤 洋三 氏（東京農業大学 生物産業学部 教授）
2）地域の薬用植物やハーブ類を活用した新たな事業
日向 優 氏（種を育てる研究所 代表）
