お知らせ
令和6年1月12日（金）にオープンラボ「だしって美味しいね！オリジナルだしとみそ玉を作ろう」を開催しました
食品加工技術センターでは、地域の方々にセンターを知っていただくイベントとしてオープンラボを開催しております。今年度は、だしの飲み比べやだしパック作り体験、みそ玉作り体験などを行い、総勢２３名の小学生と保護者にご参加いただきました。
だしは、かつお節やさけ節など5種類用意し、飲み比べを行ってうま味の違いを体感してもらいました。「これ美味しい！」や「これは少し苦手…」など素直な感想を聞くことができました。だしパック作りでは、好きなだしを使って、それぞれオリジナルの配合で作成を行いました。みそ玉作りは、ご家庭でも簡単に作れると、保護者にも好評で、家でも作ってみたいなどの感想をいただきました。
