加工機器紹介

• 

  回転蒸煮釜（かいてんじょうしゃがま）

  食品を撹拌しながらスチームで間接加熱するジャケット型の釜です。 熱の伝わりが良く焦げ付きません。 ソース類やジャムの煮詰め等、撹拌が必要な加工に幅広く使用できる機器です。   ...

  
• 

  スープケトル（蒸気三重釜）

  スチームで間接加熱しながらスープなどを煮詰める深型の釜です。 熱の伝わりが良く焦げ付きません。 加工用冷凍原料の解凍や、農産物の湯通しに便利な機器です。炊飯にも利用できます。 機...

  
• 

  真空包装機

  食品の真空包装やガス置換包装を行う機器です。 食品の酸化、変色や腐敗を軽減するために使用します。 不活性ガスは常備していませんので、ご利用希望の方はお早めにご相談ください。 機器...